Корзина
244 отзыва
Контакты
ООО "ВолгаСпецТехно"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7844339-00-33
+7844278-05-20
+7844325-07-52
Анатолий Сергеевич, Алексей Николаевич
РоссияВолгоградская областьВолжскийРоссия, Волгоградская область г.Волжский ул.Молодежная 17404111
Карта

Пароконвектомат Rational CM 102 Plus

Пароконвектомат Rational CM 102 Plus
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: Rational CM 102 Plus

Оптовые и розничные цены уточняйте

Пароконвектомат Rational CM 102 Plus
Оптовые и розничные цены уточняйте
В наличииПароконвектомат Rational CM 102 Plus
+7844339-00-33
  • +7844278-05-20
  • +7844325-07-52
+7844339-00-33
  • +7844278-05-20
  • +7844325-07-52
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Пароконвектомат Rational CM 102 Plus
Описание:
Пароконвектомат Rational CM 102 Plus ― бойлерная модель с электромеханическим управлением.
Функции:
Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
Ручной Finishing®
Управление:
Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
Блокировка программирования
Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:
Программа ручной очистки
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню
Характеристики оснащения:
Термозонд с 1 точкой измерения
50 программ, содержащих до 6 шагов; выбор по желанию
5 программируемых скоростей вентилятора
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Выбор температурной шкалы: °C или °F
Отображение времени в формате "часы/минуты"
Цифровая индикация температуры
Индикация фактических и заданных значений
Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
Часы реального времени, 24 часа
Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
Автоматическое устройство очистки испарений
Динамическое перемешивание воздуха
Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце
Водосборник аппарата с подключением к водоотводу
Фиксированные положения двери, 120°/180°
Бесконтактный переключатель двери
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1
Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
Материал внутри и снаружи ― специальная сталь DIN 1.4301
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
Гигиена, безопасность труда и эргономика:
Разъем USB для вывода данных HACCP на карту памяти USB и для удобного обновления программного обеспечения
Рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нехватке воды
Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала
Максимальная высота загрузки 1,60 м (для настольных моделей на оригинальных шкафах-подставках RATIONAL)
Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой
Пароконвектомат Rational CM 102 Plus ― Характеристики
Мощность:36,7 кВт
Напряжение:380 В
Вес:173 кг
Габариты:1069х971х1042 мм
Емкость:10 x 2/1 GN
Количество порций:150-300
vkontakte facebook twitter
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте