Корзина
244 отзыва
Контакты
ООО "ВолгаСпецТехно"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7844339-00-33
+7844278-05-20
+7844325-07-52
Анатолий Сергеевич, Алексей Николаевич
РоссияВолгоградская областьВолжскийРоссия, Волгоградская область г.Волжский ул.Молодежная 17404111
Карта

Пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses

Пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: Rational SCC 61 5 senses

Оптовые и розничные цены уточняйте

Пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses
Оптовые и розничные цены уточняйте
В наличииПароконвектомат Rational SCC 61 5 senses
+7844339-00-33
  • +7844278-05-20
  • +7844325-07-52
+7844339-00-33
  • +7844278-05-20
  • +7844325-07-52
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

 Пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses

Описание:

Использование пароконвектомата позволяет получать больше прибыли за счет:

1. Сокращения производственных площадей

2. Снижение естественных потерь сырья при тепловой обработке до 22 % по мясу, до 25% по овощам

3. На 95% сокращение использование жира для жарки

4. Расход электроэнергии уменьшается до 40%

5. Сокращение времени для приготовления блюд

6. Мойка камеры полностью в автоматическом режиме

7. Сокращение расхода воды при мойке Достаточно просто выбрать продукт и задать требуемую степень готовности. Система

 

SelfCooking Center Control самостоятельно распознает продукт, его размер и определяет время приготовления, температуру, оптимальный климат рабочей камеры. В итоге приготовленное блюдо будет всегда одного и того же вкуса, независимо от его начальных характеристик

SelfCooking Center Control имеет 9 режимов работы: жаркое большой массы, рыба, блюда из яиц, десерты, быстрое обжаривание, гарниры, выпечка, птица, картофельные блюда, финишинг.

Режим пароконвектомата: влажный жар 30-100°С, сухой жар 30-100°С, пароконвекция (сочетание влажного и сухого жара) 30-100°С. ClimaPlus Control – измерение и регулировка влажности.  

Измерение температуры внутри продукта в 6 точках. Вспомогательное и позиционирующее устройство для термозонда. Минимум 350 программ. LevelControl- система контроля за уровнями загрузки с программированием времени индивидуально для каждого уровня. CareControl- автоматическая система очистки и ухода за аппаратом. Подача пара при 30-260°С в режиме сухого или комбинированном режиме. Расширенная функция подачи пара в регулируемым значением влажности. 5 программируемых скоростей вентилятора, ½ энергии. Память данных НАССР и вывод через USB-интерфейс. Система CalcDiagnose System, вкл.автоматическое устройство самоочистки парогенератора. Метод приготовления «Дельта».

Автоматическая предварительная установка времени включения и даты. Функция помощи on-line. Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню.

 

Пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses ― Характеристики

  • Мощность:

    11 кВт

  • Напряжение:

    380 В

  • Вес:

    112,5 кг

  • Габариты:

    847х771х782 мм

  • Емкость:

    6 x 1/1 GN

  • Количество порций:

    30-80

vkontakte facebook twitter
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте